やっぱり讃岐うどんは美味い


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001 2024/06/30(日) 21:51:32 ID:GF1FM18ROQ
俺は高知だけど、讃岐うどんは真剣に美味い。

通ぶって飲み込む馬鹿がいるけど、
普通に食って美味い。

降参!

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010 2024/07/01(月) 10:29:36 ID:DvjtWwOvfM
>>9
湯掻いた後は粗熱を取ったらよく揉むの忘れんようにな。

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011 2024/07/01(月) 12:11:42 ID:r8EOuvluw.
>>7
回答ありがとうございます
やはり中年になると1分間に140mは厳しいですね

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012 2024/07/01(月) 20:14:07 ID:LlcOB5e4vg
>>10
ありがとうございます。
素麺の芯が残るか残らないかの絶妙な湯がき加減でやっております
薬味はネギ、大葉、茗荷は必須です
いやっ、うどんもいいけど夏は素麺ですね

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013 2024/07/01(月) 22:27:48 ID:ZeXO16sRX2
あまり素麵の話ばっかするとスレチになるかも知れないけど、
つい最近まで素麺と言えば、薬味は生姜、茗荷、大葉の3つだけだったけど、
数年前、山形ではサバ缶を麺つゆに入れるってのテレビで見て、
「そんなのありえないだろう」と思いながらも試しに一回入れてみたら
意外なほど美味かったので、今では素麺にサバ缶(水煮)は必須になってしまった・・・

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スレッドタイトル:やっぱり讃岐うどんは美味い

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