高級寿司屋Ａ「サーモンは出さん」高級寿司屋Ｂ「サーモンは出す」

高級寿司屋Ａ
「昔からのしきたりでうちではサーモンは出しません」

高級寿司屋Ｂ
「お客さんからサーモンを食べたいという要望があるのでうちでは出すことにしてます」

どちらを評価する？

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>>20
知るかバカ‼️

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一見、新子みたいに見えるけど、稚鮎の握りらしい。
食ったこと無いから、生臭いかどうか判らんけど・・・
http://blog.takasagosushi.co.jp/?eid=105510...

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島根とか琵琶湖より西のキレイな水系にいるフナの刺身は絶品らしいer

この白っぽいのスマなんだけど絶品er

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>>高級寿司屋Ｂ「サーモンは出す」

カルフォルニアロールでも出しとけｗｗ

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>>18
生食用の「サーモン」に寄生虫がいないのは養殖だから

アニサキスはイルカやクジラの糞が魚の口に入ることで感染するんだけど
内海にある養殖イケスの周りにはそういう海洋哺乳類はいないからね
エサも人工飼料だし

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てか、養殖魚（サーモン）を出す寿司屋って本当に高級なの？
サーモンにはスーパーや回転寿司のネタというイメージしかないが

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時期によっては「鮭児」とか出す店もあるんじゃないのかな？
そんな高い店には行ったことないけど。
https://www.foodee.jp/column/459...
https://tsurinews.jp/300454...

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>>18
https://www.marukame.com/sake/namashoku.htm...

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イメージで高い値段の寿司売ってるからな、
サーモンだしたら安く見られるんだろｗ

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川を遡るのがサーモン
髪を逆立てるのがデーモン

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サーモン握る前に触って欲しく無いのが肛門

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俺の爺さん、赤身魚は人間の食うもんじゃねぇって言って絶対食わなかった
もちろんマグロも

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