炭水化物に炭水化物はアリか否か？

膵臓や腸内細菌が出す糖化酵素で
単糖にまで分解されて腸から吸収される
主に炭素と水素の化合物を炭水化物だとして、
スレ画のキャベツやネギの細胞壁のセルロースも
難消化性食物繊維だが腸内細菌のセルラーゼで
やがて糖にまで分解されて腸で吸収されるぞ。
その前にウンコとして押し出されるかもだが。

ちなみに俺は冷凍ミックスベジタブルを食べると
翌朝のトイレには原型を留めたコーンが浮かぶ。
茶漉しで掬えばコーンポタージュに再利用出来そう。
俺の腸にはセルラーゼを作る細菌は少ないらしい。

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