香川のうどんはそこまで美味しいの？

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001 2025/06/29(日) 19:14:51 ID:jLMRMA8CTg

うどんの本場は香川県。

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002 2025/06/29(日) 19:18:35 ID:F.DX5F9CGo

多摩川うどんには勝てない

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003 2025/06/29(日) 19:30:30 ID:9PAHyKntUs

ラーメンにとっての二郎なみに、
うどんの中での讃岐うどんもかなり異端。

香川や東京の水の悪さが、かえって独特の風味を出してる点も同じ。
水がきれいな地域に出店してくると、かえって味を落とす。

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004 2025/06/29(日) 19:38:18 ID:VwnlDiSvHA

武蔵野うどんもなかなかおすすめ
WEST　資さん　別モノって感じ

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005 2025/06/29(日) 19:49:48 ID:r50S6uyT/k

なのにあなたは京都へ行くの
みたいなもの

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006 2025/06/29(日) 19:52:46 ID:HGZzYhOwo2

うまいよ
だからはなまるうどんも丸亀製麺も全国展開チェーンになった
俺は蕎麦派なので食ったことないけど

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007 2025/06/29(日) 19:56:41 ID:6nuuWmNn0c

悪いけど、間違いなく美味いよw

他県は高いけど、現地で食うと、
安くて美味い、何だそりゃ、って思うわ。

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008 2025/06/29(日) 19:57:34 ID:1LR83gcEPA

確かに普通に旨かった

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009 2025/06/29(日) 20:00:18 ID:LiMsGROZUw

美味しいです。
どこの店で食べてもハズレ無しといった感じです。
しかも量が多くて安い。

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010 2025/06/29(日) 20:11:24 ID:nwL0ec4JqM

さぬきうどん
従業員がサボると
てぬきうどん

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011 2025/06/29(日) 20:12:55 ID:9PAHyKntUs

香川県は、慢性的な水不足を補うために、
早明浦ダムなどの遠い場所から無理やり水を引いて来てるので、
水道水の質も全国トップ級に悪く、そのせいで肌荒れのひどい人なども多い。

代わりに、そんな水でうどんを作るのが、
小麦の美味さを最大限に引き立てる助けにもなっているという奇跡。

水系が硬水すぎてそのままだと飲めたものじゃないヨーロッパで作られた
チーズのほうが日本製よりも格段にうまかったりするのと似た魔法があるんだろうね。

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012 2025/06/29(日) 20:18:06 ID:8jdhxenFQE

前に宇高国道フェリーのデッキで食べた素うどんは超美味かった

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013 2025/06/29(日) 20:51:08 ID:6nuuWmNn0c

>>12

あれ、魔法がかかったみたいに
美味かったですね。

多分、家で食うと普通のような気がすんだけど。

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014 2025/06/29(日) 21:09:38 ID:EY5JNiPqRE

手打十段うどんバカ一代

https://g.co/kgs/1kNs15...
ここ行ったけど東京の丸亀で十分だと思ったw
値段は安かったw

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015 2025/06/29(日) 21:26:17 ID:GpWuefe5m.

>>6
丸亀製麺は東京で香川県は全然関係ないぞ

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016 2025/06/29(日) 21:30:47 ID:Uu6P.T/9ZE

子供の頃は風邪を引くと消化が良いからとうどんを食べさせられた
美味しいと感じた事がなかった
あっさりとした繊細で上品な味の薄い出し汁に
口に含んだ途端にとろけるようなやわらかか腰のない麺の食感
あんなもの病人に食わすんじゅない

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017 2025/06/29(日) 21:33:52 ID:8jdhxenFQE

>>13
＞多分、家で食うと普通のような気がすんだけど。
それな (^3^)

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018 2025/06/29(日) 21:39:28 ID:Aak3BB/wYs

もう何回も関東からうどんツアーに行ってるけどまた今年も行きたいよ
朝から何軒もはしごしていろんなうどん食べまくり
腹パンで終了のときもあれば時間的に終了のときもあったり
どれも違ってて、でもどれも讃岐うどんで、どれもウマい
なんで香川のうどんてこんなに美味いんだろうね
どこでもできそうなものなのに香川のうどんはなにか違うんだよね
不思議だよね

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019 2025/06/29(日) 21:47:48 ID:EcNzAzqNrI

讃岐うどんは刺身だな

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020 2025/06/29(日) 21:53:45 ID:tXAgu3xt4U

一口に水道水といっても、川やダム、わき水など取水する水の質とろ過方法により、その水質は日本国内でも場所によって大きく異なります。

クリタックでは、クリタグループ、クリタ分析センターの水分析技術を活用。実際にサンプリングした水質分析結果を基に、全国の水質マップを作成しています。

水の硬度は、水1リットル当たりにマグネシウムとカルシウムが何mg含まれているかを示しています。WHO（世界保健機関）の基準では、硬度120mg/L以下が軟水、120mg/L以上が硬水とされています。日本の水道水は一般に軟水であると言われていますが、その硬度は地域によって異なります。またシリカは、二酸化ケイ素、もしくは二酸化ケイ素によって構成される物質の総称です。このマグネシウムとカルシウム、シリカなどが沈殿、固体化したものがスケールと呼ばれ、付着したスケールは様々なトラブルの原因になります。
https://www.kuritac.co.jp/column/map.htm...

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021 2025/06/29(日) 23:30:15 ID:JstBn.WgyU