淡水魚は貴重なたんぱく源

今は流通が発展しているので全国どこにいても海の魚が手に入るが、
海から遠い地域の人々にとっては、生きるための大切な資源だったのではないだろうか。
まあ高知なんかは海もあるが、川の漁も盛んな地域でこそあるが

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>>1　これ具は何（魚）？

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明和住人がバカ満月（西行）の度重なる無駄スレ立てにため息をついています
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>>2
青島だｱ

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明和住人がバカ満月（西行）の度重なる無駄スレ立てにため息をついています
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母の実家は田舎の水田地帯で、魚といえばフナ・コイ・ウナギ・ドジョウだった
近くの沼に漁師がいてそういう魚を売っていた
正月にはフナの昆布巻きを食べる習慣があった

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>>1 コイコク？　わいが食べたのはもっと美味しそうだったが〜

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コイって泥臭くってなぁ

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鮎とかウナギは美味いけどね。あれは回遊するから純粋な淡水魚じゃないか？

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思い出したけど、古事記で鯛のことを「赤海鯽魚」と表記されてたから、
鮒寿司に代表されるように、鮒なんかは想像以上に広く食されてたのかも知れない。

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鯉こくは不味すぎて食うもんじゃ無い。
長野県に移住して思った不味い料理は
佐久市の鯉こく、伊那市のローメン、長野市の「いむらや」の焼きそば。

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>>1
そういえば昔は川魚食ってたなぁ
久し振りに思い出したよ

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>>11　コイコクすごくうまかったって聞いて意外だなーって思い
食べてみたいと思っててたのですが、越後湯沢か津南あたりのお店で遠いなぁ
佐久あたりに行ったときにたべよーかなーって思ってたんですが、不味いんですねｗ
食べたのは一度だけですか？

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>>36
一度だけでもう2度と食べたくない。
俺が食べたのは長野市の老舗割烹料理店でしたが、今そこのGoogleの口コミ見たら鯉こく美味しかったって何人も書いてあった（汗）
まぁ俺の口には全く合わなかったのですが、他の人は美味しいって書いてあるので本場佐久市に一度食べに行ってみたら？
ちなみに佐久市に蓼科牛を使った「いっとう」と言うステーキ＆ハンバーグのお店が佐久平ってとこにあります。
そこのフィレステーキは中々の美味しさで、今まで20回は食べに行ってます！佐久市なら個人的にそちらのがオススメです！

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>>38 あんがとさん♪両方行ってみます('◇')ゞ

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鯉こく俺は好きだよ
子供の頃から川魚食べてたからね
鯉のあらいも大好き

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鯉のあらい

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またとり板で食い物のスレかよ
シロアリみたいな奴等だなお前等

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