プラッチック

マーガリンって世界中で有害物質として禁止されてんのに
なんで日本は合法なの？

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すでに製法が変わってきてるから過剰摂取による弊害は
バターの方が高いと聞いたが

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>>1
トランス脂肪酸の使用が禁止な

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俺は中を取って、チーズだな

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マーガリンは、「食べるプラスチック」と表現されることがあります。

これは、石油を固めて作るプラスチックと、植物油を固めて作るマーガリンの類似性に加えて、
植物油を固めるために水素を加えることで、心臓病リスクや乳がんリスクを高めると言われる
「トランス脂肪酸」が生成されることに由来していました。

しかし、確かにかつてのマーガリンにはトランス脂肪酸が多く含まれていたのですが、近年は、
加工技術の改良でその量は大幅に減少しており、むしろバターより少ないものが増えています。

今までの「マーガリンはバターよりも体に悪い」という常識は、マーガリンに含まれていた
水素添加物が使用されなくなったことで常識ではなくなりました。

従来の見解が間違っていたわけではなく、当時は正しかった常識が、時代（技術の進歩）
とともに変化し、新常識が生まれたといえます。

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俺はノンホモ牛乳で自家製バターを作るぜ

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