ちくわはもっと評価されていい

おでんの具材には欠かせないし、
キュウリを挟んだり磯辺揚げは最高のツマミになる。
知らんけど

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ちくわ、蒲鉾は別に無くてもが構わない。

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みじん切りにした玉ねぎに、倍ほどのマヨネーズ入れたところへ、刻んだパセリを散らして小サジ一杯程度の片栗粉入れてよく混ぜる。
ここで、塩コショウか、一味唐辛子を少量入れる（入れなくても可）
コレを絞り袋に入れて ちくわ に注入してから、出し汁でのばした溶き卵（全卵）に潜らせて、竜田揚げ粉をまぶす。
で、それを油でじっくり揚げるか、フライパンで揚げ焼きにする。
高温でやると、マヨネーズが噴出すから注意。

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