食は王将にあり

って思ったことある？
知らんけど

返信する

>>8
まあ、仕方がないよ
色々と煩いご時世だし
https://www.sanspo.com/article/20150408-YD3N2C3YYRKIX...
昔は、こんなの当たり前で、それも「王将」のうちだったわけよ
他にも1度目の素揚げ状態の唐揚げがザルに詰まれてバケツの上に置いてあるとか
ギョーザを焼く時の水差しを地べたのバケツから柄杓で入れてたとか
中学生時代から40年近く王将を知る身からすると随分と光景が変わったよ。
昔から今風の「オープンキッチン」ではない文字通り、まんまの厨房が見えるのが
王将の特徴だったけど最近はフェミレスの亜種みたくなってるし色々とコストが
掛かっているのは昔を知っているからこそ判るよ

返信する

>>11
そういう光景は今でもあるだろ。
唐揚げは前もって揚げたのを置いてあるし、
炒飯は多めに作って余ったらボールに入れておいて
次に炒飯の注文が入った時には少なめに作って、先に余ってたのを継ぎ足してるし、
餃子の差し水はバケツからひしゃくですくって入れている。
そんなことは別に何も気にならないし、そういうことが値段を左右することでもないし。

返信する

餃子といえば王将

返信する

焼き餃子とニラレバ炒め、天津飯だけが美味しいな

返信する

王将といえばギョウザ

返信する

ふつうにバーミヤンのほうが美味い

返信する