やっぱり讃岐うどんは美味い

俺は高知だけど、讃岐うどんは真剣に美味い。

通ぶって飲み込む馬鹿がいるけど、
普通に食って美味い。

降参！

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むかしは素足で直にうどんを踏んでいる店もあったので
何かもっと深い味わいがあった

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讃岐うどんはコシが強過ぎる。
うどん単品で食う分には良いけど、腹に溜まるから天ぷらとか色々他に食えなくなる。

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讃岐うどんは高知のいろり屋のうどんが一番うまいらしい。
四国お遍路3回（内1回は逆打ちｗ）も行った水曜どうでしょうメンバー全員の意見が一致してる。
ちなみに四国２で大泉さんが数珠を無くした店。その後に回った寺で心霊現象に襲われたｗ
四国３では、茶番劇を演じて足摺岬の寺をカットしてまで行こうとしたが、
直前にるるぶ高知で調べたら月曜定休で天（仏）罰が下った店でもある。

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コシが強いのは店で出す讃岐うどんで、
香川の家庭で食ううどんは製麺所で
買って冷蔵庫で保管するから、
コシは程良い具合になってる。

それをいりこ出汁のつゆに
この海老天をのせて、あとはねぎと生姜を
少々のせたら出来上がり。

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他県の者ですが　質問です
讃岐のうどんって１本が長いですよね？
理論的に何ｋｍまで可能ですか

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>>6
＞理論的に何ｋｍまで可能ですか
42.195Kmだと聞いてますが・・・
＠兵庫県民

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　うどぅん（琉球方言御殿）御殿やお城をさすワニのだ

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さーて、そうめんをゆがくか。

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>>9
湯掻いた後は粗熱を取ったらよく揉むの忘れんようにな。

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>>7
回答ありがとうございます
やはり中年になると１分間に１４０ｍは厳しいですね

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>>10
ありがとうございます。
素麺の芯が残るか残らないかの絶妙な湯がき加減でやっております
薬味はネギ、大葉、茗荷は必須です
いやっ、うどんもいいけど夏は素麺ですね

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あまり素麵の話ばっかするとスレチになるかも知れないけど、
つい最近まで素麺と言えば、薬味は生姜、茗荷、大葉の3つだけだったけど、
数年前、山形ではサバ缶を麺つゆに入れるってのテレビで見て、
「そんなのありえないだろう」と思いながらも試しに一回入れてみたら
意外なほど美味かったので、今では素麺にサバ缶（水煮）は必須になってしまった・・・

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