家系ラーメンって結局は何処で食っても同じなんじゃね？

チェーン店の立ち食い蕎麦も・・・
同じ材料を使っているのに
バイトのネ～ちゃん、あんちゃん
パートのおばちゃんにしても
生まれや育ちが違う
一番の違いは水
水道水と清涼な井戸水・湧き水を使う店では
全く味が違う
脂ギッチョンチョンやコテコテのラーメンには
関係ない話かもしれんけど (^｡^; )

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