高速餅つきって次の世代育ってるんけ？ めいわのすいちゃんのスレ

ずっと続いてほしい日本の文化。

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続くよ、高速餅つき職人養成学校が有るもん

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こんなのそこら辺のもんが、
一週間もたたずにできるようになるよ。
ここ以外で使えないからだれもやらないだけ。

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奈良の有名店「中谷堂」ではこの技術が続けられており、伝統的な継承が行われている。
高速餅つきは、特に奈良の中谷堂で知られる技法で、もち米を非常に速いペースでついて作る伝統芸能である。
この店は60年以上の歴史を持ち、現在のオーナーである中谷光雄氏は25年以上この技術を続けている。

中谷堂が家族経営であり、伝統的な日本の工芸では家族や見習いを通じて技術が引き継がれることが一般的であるため、次世代への継承が行われている可能性が高い。
また、東京の代々木八幡宮では餅つきの伝統を次世代に伝えるイベントが行われており、こうした取り組みから高速餅つきも同様に保存・継承されていると推測される。


＜店舗紹介＞
・中谷堂（Nakatanidou）
場所：奈良市橋本町29、奈良県630-8217、日本
オーナー：中谷光雄（Mitsuo Nakatani）、約25年間運営
特産品：よもぎもち（あんこ入り、きなこをまぶした緑色の餅）
技術：伝統的なもちつき（mochitsuki）、高速パフォーマンス
営業時間：午前10時～午後7時
もち1個の価格：130円（現金のみ）、8個以上で少し安くなる
もちつきの頻度：約30分ごとに、1回1.5～2分

■下記URLのインタビューで、中谷光雄氏は高速餅つきの技術について「正式な訓練はなく、経験と協調性で学ぶ」と述べている。
https://masuo-gurume.com/en/experience-high-speed-mochi...

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超高速すぎて、キネが写真でもとらえきれていない事がこの画像からもよくわかる。

＜キネの速度を考察＞
①モーションブラー（動きのブレ）から速度を推定
②画面に写っている臼のサイズからスケールを推測できる（臼の直径はおおよそ30～40cmと仮定）
③①の状況からモーションブラーの長さ：画像上でおよそ15cm相当のブレ（実際の長さ換算）。
④シャッタースピード：iPhoneなどで撮影されたと仮定して、通常の明るさでは1/60秒程度。
⑤計算式：速度 = 距離 / 時間 = 15 cm / (1/60 秒) = 15 × 60 = 900 cm/s = 9 m/s

結論：約秒速で9メートル（時速約32km/h）程度で臼にぶつかっていると推定される。実際の動作では10m/s前後にも達する可能性もある。

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これとモチ吸いは後世に残すべきだよな

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これって何回か手を打ってねぇか？

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いや、打ってそうで打ってない。

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やっぱり打ってそうで打ってない。

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＜ 「これって何回か手を打ってねぇか？」って言われたんですよ～

　＜「なぁ～にぃ～！言われちなったな～！ …男は黙って開放骨折！男は黙って開放骨折！]

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