バカ「原価〇〇円！(ﾆﾁｬｧ」

原価ばかり気にしてるバカが消えない理由

返信する

この他に、人件費・ガス代・電気代・店舗の家賃とか、いっぱい経費がかかるんやで。

返信する

>>1　自分で経営すれば良く解るよ？

返信する

海苔1枚を3円では作れない。

返信する

>>2 が言うとる通り。

310円は原価ではなく材料費
店舗家賃にとらわれやすいが
店舗を建築したり備品の買い集めなど
店構えた時の借入金返済金
マルマル儲けて
たかだか1000円(1杯の販売価格)
程度の儲けでは成り立たない

インバウド外国人が言うように3000円売り値
2000円利益　
は貰わないと潰れるか、

味を落として低価格インスタントのレベルにされるか

返信する

材料揃えば３Ｄプリンタみたいに出来ると思ってんじゃねー

返信する

家賃払ってない、店主が半分趣味でやってるような店が最強ってことだろ？

返信する

>>8
家賃を払って無い時点で立ち退き請求されるの目に見えてるのに？

返信する

ラーメンは大量のスープを作らないといけないからガス代が凄いことになる
つまりつけ麺屋や油そばが最強

返信する

どんな商売でも
ざっくり言うと
原価1/3　必要経費・税金1/3　利益1/3

返信する

原価厨って人件費を無視してるけど、自分の人件費迄（昨今高騰してる光熱費も〕計算したらアホらしくて自作なんてやってやれない
一回の調理で5人前以上作るなら自作でもコストバランスは取れるんだろうけど、2～3人前作るなら人件費や光熱費迄考慮しないと意味無いわ

返信する

昭和時代の廃棄価格で仕入れた豚骨や鶏ガラ野菜クズで適当に作ってたラーメンと現在の料亭も顔負けの食材で手間隙かけて出汁を取ってるラーメンはまったくの別物

返信する