ウナギで出汁をとったラーメンって？
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001 2026/09/08(火) 06:08:06 ID:WtrURT2zeA
002 2026/09/08(火) 06:09:19 ID:WtrURT2zeA
003 2026/09/08(火) 06:34:14 ID:ZL.T3qgQ/s
八王子市の一六食堂 近所のうなぎ屋さんが経営するラーメン店 鶏とうなぎの頭の出汁
何度か行ったことがあるけど甘みの強い北国の煮物っぽい出汁で美味しかったよ
女性店主が病弱な我が子でも食べられる様にと試行錯誤したらしい
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004 2026/09/08(火) 06:37:52 ID:VJaI9/i22s
005 2026/09/08(火) 07:32:37 ID:wLxVC.1ZQk
鰻には大して栄養価はありません。長い見た目から蛇に見立てられ、海の長いもの＝う長が＝ウナギですから。赤まむし効果を期待してのガセ。
ウミヘビとかもな。要はリンガ信仰。出汁も普通の魚と変わらんよ。
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006 2026/09/08(火) 07:46:17 ID:gvDOaczMZQ
もちろん、うなぎは中国産だな、大丈夫か？色んな意味で？
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