備蓄米、アメリカ米の有効活用方を考えるスレ

チャーハン専用にするのがいいのではなかろうか。
料理のレシピでは炊きたてのご飯で作る、となっていることが多いが、
冷凍して日にちがたった米とか、少しパサパサした米のほうがチャーハンはうまくできる気がする

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中国人はあまり米は食わないらしいけど、一応、本場とされる「揚州炒飯」はパサパサのインディカ米を、いかにしてシットリとした食感に仕上げるかが勝負なんだろ。
いつ日本に伝わったのか知らないけど、粘り気のあるジャポニカ米をいかにパラパラにするのか改良された「日本式炒飯」こそが唯一無二の炒飯だって話になるなら別だけど。

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>>19
>>中国人はあまり米は食わないらしいけど
日本人の、１．５倍ほど食ってるよ。

日本人の米消費量は、世界で５０番目ほどの消費量なんだよ・・・
（一人当たりの消費量）

バングラディシュが世界一、日本人の約４倍食ってる。

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きりたんぽ

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農水省は、今年のような事案のために毎年定量を備えておくべき
玄米なら５年経っても騒ぐほどは不味くならない
５年経ったら「備蓄米」として市場に流通させれば良い
余ったら飼料にしたらいい

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>>27
え？何言ってんの？
ちゃんと備蓄してて、流通させたじゃん・・・

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税金を米で納めてもよいことにしちゃえば

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